ISSN 1998-8613 · EISSN 2311-2387
Языки: ru · en

Статья: КОРЧМА, КАБАК, КРУЖЕЧНЫЙ ДВОР КАК ПРАРОДИТЕЛИ РЕСТОРАНА: ИСТОРИОГРАФИЧЕСКИЙ ОБЗОР МАТЕРИАЛОВ УФИМСКОГО УЕЗДА XVII В. (2024)

Читать онлайн

Рассмотрена проблема распространения принятого в России кабацкого досуга на территории Башкирии. Проанализированы и обобщены имеющиеся в историографии сведения об образе жизни башкир, специфике интеграции Башкирии в административную структуру Русского государства, условиях появления на башкирских землях русских городов и сел. Выявлены основные факторы, тормозившие внедрение питейного промысла в Уфимском уезде: негативное отношение к алкоголю у коренного населения и отсутствие условий для получения достаточной сырьевой базы для винокурения. Автор заявляет об отсутствии конфликта интересов.

Ключевые фразы: уфимский уезд, УФА, кабак, кружечный двор, винокурение
Автор (ы): ХАЙРЕТДИНОВА ОЛЬГА АЙБУЛАТОВНА
Журнал: ВЕСТНИК ТОМСКОГО ГОСУДАРСТВЕННОГО УНИВЕРСИТЕТА. ИСТОРИЯ

Идентификаторы и классификаторы

УДК
330.112.2. Получение прибыли
Для цитирования:
ХАЙРЕТДИНОВА О. А. КОРЧМА, КАБАК, КРУЖЕЧНЫЙ ДВОР КАК ПРАРОДИТЕЛИ РЕСТОРАНА: ИСТОРИОГРАФИЧЕСКИЙ ОБЗОР МАТЕРИАЛОВ УФИМСКОГО УЕЗДА XVII В. // ВЕСТНИК ТОМСКОГО ГОСУДАРСТВЕННОГО УНИВЕРСИТЕТА. ИСТОРИЯ. 2024. № 87
Текстовый фрагмент статьи