Чеснок – древнейшее овощное растение, которое возделывают около 5 тысяч лет. Первое место в мире по валовому производству чеснока занимает Китай, затем Индия и Южная Корея. Россия по производству чеснока занимает четвертое место в мире после Китая, Индии и Южной Кореи. Ценится культура за скороспелость, зимостойкость, урожайность, высокие пищевые и целебные свойства, уникальный биохимический и минеральный состав. В последнее время интерес к возделыванию чеснока значительно возрастает и актуальными остаются вопросы, связанные с выбором наиболее адаптивных к условиям зоны высокоурожайных сортов, обладающих высоким качеством продукции. В 2021, 2022 и 2024 годах на опытном поле Пушкинских лабораторий отдела генетических ресурсов овощных культур ВИР были проведены исследования по изучению и оценке девяти образцов чеснока озимого из различных областей РФ по основным хозяйственно ценным признакам с целью выделения перспективных образцов для выращивания и селекционной работы в условиях Северо-Запада России. Выявлены образцы чеснока озимого, обладающие способностью сохранять свои признаки при выращивании в других почвенно-климатических условиях и характеризующиеся высокими показателями зимостойкости, содержания сахаров и сухого вещества. Образцы Краснодарский, Чемальский и Зимостойкий формируют крупные луковицы со средней массой 44,5…47,8 г и зубки 6,7…8,1 г, отличаются наибольшей урожайностью (12,28…13,04 т/га), высоким содержанием сухого вещества (41,2…43,3%) и сахаров (21,4…23,0%), являются перспективными для выращивания и использования в селекционной работе. Полученные результаты позволили выделить данные образцы, как адаптированные к условиям выращивания и с высоким потенциалом продуктивности и качества луковиц. Для размножения воздушными луковичками лучшими оказались образцы Чемальский, Краснодарский и Карельский.
Идентификаторы и классификаторы
Семейство Луковые (Alliaceace) включает в себя около 30 родов, самый крупный из которых Allium L. Именно чесноку род обязан своим названием.
Список литературы
1. Адрицкая Н.А. Оценка различных сортов лука порея для выращивания и селекции в Северо-Западном регионе РФ. // Научное обеспечение развития АПК в условиях импортозамещения. СПб: СПбГАУ, 2021. 40-44. https://elibrary.ru/jtybyi
2. Брунько Н.А., Звягина А.С. Агробиологичеcкая оценка сортов стрелкующегося озимого чеснока по хозяйственно ценным признакам // Энтузиасты аграрной науки. Краснодар: КубГАУ, 2021. 222-226. https://elibrary.ru/rnlcwa
3. Доспехов Б.А. Методика полевого опыта. М.: Альянс, 2011. 350. https://elibrary.ru/qlcqep
4. Жаркова С.В. Формирование признаков чеснока озимого и их изменчивость в условиях юга Западной Сибири // Международный журнал гуманитарных и естественных наук. 2019. 4-1. 162-164. https://doi.org/10.24411/2500-1000-2019-10731
5. Жаркова С.В., Сирота С.М., Велижанов Н.М. Изменчивость признаков сортообразцов чеснока озимого в условиях лесостепи Приобья Алтайского края // Овощи России. 2018. 5. 29-32. https://doi.org/10.18619/2072-9146-2018-5-29-32
6. Котов В.П., Адрицкая Н.А., Пуць Н.М., Завьялова Т.И., Улимбашев А.М. Овощеводство. СПб: Лань, 2022. 496. https://elibrary.ru/kvvaub
7. Лахин А.С. Чеснок. Алма-Ата. Кайнар, 1978. 182.
8. Пережогина В.В., Соловьева А.Е., Шумилина В.В. Изучение и поддержание в живом виде мировой коллекции лука и чеснока. СПб: ВИР, 2005. 120. https://elibrary.ru/oufnwh
9. Панкратов Ю.В., Сорокин А.Н., Болнова С.В., Головкова Т.В., Курилов С.В. Особенности формирования урожайности сортами озимого чеснока в условиях Костромской области // Аграрный вестник Нечерноземья. 2022. 4. 25-33. https://doi.org/10.52025/2712-8679_2022_04_25
10. Середин Т.М., Шумилина В.В., Дыйканова М.Е., Константинович А.В., Терехова В.И., Кохтенкова И.Г. Выращивание чеснока озимого из воздушных луковичек (бульбочек) и применения их в селекции // Известия ФНЦО. 2021. 3-4. 64-69. https://doi.org/10.18619/2658-4832-2021-3-4-64-69
11. Скорина В.В., Кохтенкова И.Г. Сравнительная оценка коллекционных сортообразцов чеснока озимого по урожайности // Овощи России. 2021. 3. 60-67. https://doi.org/10.18619/2072-9146-2021-3-60-67
12. Скорина В.В., Скорина В.В. Оценка биохимических показателей коллекционных сортообразцов чеснока озимого // Вестник Российского государственного аграрного заочного университета. 2023. 44. 81-84. https://elibrary.ru/qaityj
13. Улимбашев А.М. Продуктивность различных форм озимого чеснока и рокамболь в Ленинградской области // Известия Санкт-Петербургского государственного аграрного университета. 2021. 4. 36-44. https://doi.org/10.24412/2078-1318-2021-4-36-44
14. Martins N., Petropoulos S., Ferreira I.C. Chemical composition and bioactive compounds of garlic (Allium sativum L.) as affected by pre- and post-harvest conditions: a review // Food Chemistry. 2016. 211. 41-50. https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2016.05.029
Выпуск
Другие статьи выпуска
Среди красивоцветущих кустарников наиболее декоративна сирень. Использование её в ландшафтном дизайне разнообразно. Она находит широкое применение в парковой культуре, украшает скверы, бульвары городов и приусадебные участки. Род Syringa L. включает более 30 видов и свыше 2500 сортов, которые успешно могут быть использованы в целях зеленого строительства, т. к. отличаются высокой декоративностью и экологической лабильностью. В настоящее время в ботанических садах, научно-исследовательских институтах, дендрариях проводятся разносторонние исследования, направленные на совершенствование и изучение способов размножения растений сирени, расширения сведений о их биологии и генетике. При выращивании посадочного материала сирени используется семенное и вегетативное размножение. При семенном размножении видов сирени использовали открытый и защищенный грунт. Наблюдениями установлено положительное влияние микроклимата защищенного грунта на появление всходов, рост и развитие сеянцев сирени. Условия выращивания сеянцев сирени существенно влияют на их биометрические показатели. Высота надземной части сеянцев в защищенном грунте на 10…15 см больше, чем у сеянцев в открытом грунте, а также лучше развита их корневая система и отмечается высокая облиственность сеянцев. Таким образом, можно ускоренно получить стандартные сеянцы — подвои сирени за один год в условиях Ленинградской области. Проведена большая практическая работа по выращиванию сортовой сирени способом улучшенной копулировки (с язычком) с использованием в качестве семенного подвоя сирени венгерской. Были проведены эксперименты по использованию шести редких сортов сирени обыкновенной в качестве привоев для получения саженцев. На биометрические параметры двухлетних саженцев оказала влияние сила роста привитого сорта. Интенсивным ростом в высоту отличился в условиях открытого грунта сорт Космос (113 см), в условиях защищенного грунта – сорт Байкал (144,7 см). Сдержанным ростом в высоту в условиях открытого грунта отличился сорт Байкал (85 см), в условиях защищенного грунта – сорт Карл Х (122 см). Анализ состояния саженцев сортов сирени и их совместимости с подвоем показал, что в условиях Ленинградской области выращивание сортов сирени Космос, Байкал, Надежда Крупская обеспечивает выход стандартных двухлетних саженцев более 60 %. Результаты работы позволяют ускорить выращивание саженцев сирени для нужд озеленения и размножать сортовую сирень при условии совместимости подвоя и привоя.
В статье представлены результаты изучения в осенний период адаптивности сортов сливы на основе определения в коре однолетних побегов содержания низкомолекулярных осмопротекторов и фракционного состава воды. В качестве объектов исследования были использованы сорта сливы различного генетического происхождения из биоресурсной коллекции ВНИИСПК: Prunus × rossica Erem., Prunus salicina и Prunus domestica. В результате проведенных исследований установлено, что к концу осени наблюдалось увеличение количества связанной воды и снижение свободной в однолетних побегах, что предположительно повысит устойчивость сливы к низкотемпературному стрессу зимой. У сортов Prunus domestica Венгерка белорусская, Венгерка заречная, Евразия 21 и Stanley содержание свободного пролина возросло к концу осени в 1,2…3,3 раза по сравнению с началом. У сортов Prunus salicina к концу ноября количество пролина возросло в 2,4 раза, а у сортов Prunus × rossica Erem. в 1,8 раза по сравнению с показателями сентября. Содержание сахаров в коре однолетних побегов сортов Prunus domestica и Prunus × rossica Erem. увеличилось к концу осени в 1,3…1,9 раза, Prunus salicina в 1,6…2,1 раза. При этом сорта Prunus salicina и Prunus × rossica Erem. накопили в 1,3 раза больше сахаров, чем сорта Prunus domestica. Таким образом, у более зимостойких сортов Prunus × rossica Erem. – Ветразь, Гек, Злато скифов, Кубанская комета и Prunus salicina – Неженка, Орловская мечта, Скороплодная, Сувенир Востока, ЭЛС 18476 адаптивные процессы осенью проходили интенсивнее. Среди генотипов Prunus domestica выделили сорта Венгерка белорусская, Евразия 21 и Stanley, которые показали более высокую интенсивность обменных процессов при прохождении закалки осенью. Полученные результаты позволяют провести диагностику устойчивости к низкотемпературному стрессу сливы на основе комплексного использования физиолого-биохимических показателей адаптивности.
Черемуха (genus Padus Mill. = genus Prunus Juss., subgen. Padus) – нетребовательное к экологическим условиям декоративное плодовое растение. Цель исследований – оценка декоративных качеств и репродукционного потенциала сортов и гибридов черемухи биоресурсной коллекции ВНИИСПК. Объекты исследования – гибриды и сорта черемухи обыкновенной и ч. виргинской, полученные в 2011 году из Центрального сибирского ботанического сада СО РАН (г. Новосибирск). Оценка степени декоративности растений проводилась по методике комплексной оценки степени декоративности древесных растений с учетом динамики изменения декоративных качеств в течении года (2018…2022 гг.). Размножение черемухи зелеными черенками (2018…2020 гг.) проводили в 3-х повторностях в холодных парниках в условиях искусственного тумана. Наибольшей общей годовой степенью декоративности обладает сорт Пурпурная свеча (377 баллов). Длительный период декоративности (май, с июля до конца октября), красивая архитектоника и летне-осенняя пурпурная окраска листвы позволяют рекомендовать этот сорт для создания смешанных ландшафтных групп и рядовых посадок в парках и городской среде. Среднедекоративные гибриды 3-8-13 (354 баллов) и 14-6-59 (355 баллов) рекомендуется использовать в озеленении в качестве акцентов растительных композиций в период распускания листьев и цветения. Малодекоративные сорт Нежность и гибрид 14-1-56 рекомендуются для смешанных групп в качестве фона для растений других видов. Дополнительное опудривание ИМК в виде смеси с древесным углем (0,5 г/кг) черенков сорта Нежность и гибрида 3-8-13 повышает выход укорененных черенков на 26,8% и 11,1% соответственно в сравнении с использованием только водного раствора ИМК в концентрации 50 мг/л. При зеленом черенковании черемухи Пурпурная свеча и гибрида 14-6-59 дополнительное опудривание снижает выход укорененных черенков на 10,1% и 8,5% соответственно. Из-за низкой степени декоративности и низкой укореняемости черенков, гибрид 14-1-56 не представляет интереса для зеленого строительства.
В данной статье представлены результаты исследования морозостойкости сортов смородины черной селекции ЮУНИИСК – филиала ФГБНУ УрФАНИЦ УрО РАН в полевых условиях Южного Урала за 2022…2024 гг. Исследование проведено с целью изучения устойчивости сортов к морозам в зимний период и выделения наиболее устойчивых сортов. Работа проведена методом отращивания однолетних приростов в сосудах с водой, и дальнейшей визуальной оценки изменения окраски тканей на продольных срезах. В качестве объектов исследования использованы 10 сортов селекции ЮУНИИСК. В результате изучения морозостойкости смородины черной за 2022…2024 гг., дана оценка степени подмерзания сортов в зависимости от погодных условий и сортовых особенностей. Установлено, что у изученных сортов в период исследований степень подмерзания тканей в зимний период варьировала от 0,1 до 1,5 баллов. В 2022 и 2023 гг. при минимальной температуре воздуха -35ºС и -34ºС соответственно, подмерзание тканей было незначительно (0,1…0,5 баллов). В 2024 году, когда минимальная температура воздуха зимой опускалась до -38,5ºС, степень подмерзания достигала 1,5 баллов в зависимости от сорта. При анализе на подмерзание отдельных частей растений отмечено, что в большей степени повреждаются кора и почки, по сравнению с другими частями куста (древесина, сердцевина). Таким образом, в результате проведенных работ более устойчивыми к подмерзанию за 2022…2024 гг. в условиях Южного Урала оказались сорта смородины черной Сибилла, Русалка и Маяк (общая степень подмерзания 0,2…0,3 балла). В большей степени подмерзанию подверглись сорта Сударушка и Жемчужина (среднее значение за 3 года 0,6 баллов). Сорта Подарок Ильиной, Зюраткуль, Венера, Киалим и контрольный сорт Пигмей характеризовались как среднеустойчивые к подмерзанию.
В Сибирском декоративном садоводстве используются случайные сеянцы черемухи. До настоящего времени черемуха не получила широкого распространения в России из-за большой высоты куста и недостаточной массы плодов. Между тем внутри каждого вида встречаются растения с различными декоративными характеристиками. Получение сортов декоративного назначения дает нам возможность иметь в городских посадках орвысокодекоративные растения с известными признаками. Исследования выполнены в 2010…2023 гг. на интродукционном участке лаборатории интродукции пищевых растений ЦСБС СО РАН (г. Новосибирск). Наши исследования показали широкую внутривидовую изменчивость черёмухи обыкновенной и черёмухи виргинской по многим декоративным признакам и перспективность создания на их основе новых высоко декоративных сортов путем внутривидовой селекции и межвидовой гибридизации. Особое внимание уделено образцам со сдержанной формой роста кроны. Выделено три образца: сорт Розовая Мечта, отборная форма № 14-6-53, отборная форма черемухи обыкновенной для дальнейшей работы в селекции с привлечением этих форм с признаками низкорослости, компактности и обилия плодоношения.
Основной целью исследования является выведение новых сортов смородины обладающих надежной экологической адаптацией, высокой урожайностью и устойчивостью к заболеваниям в условиях Республики Башкортостан. Научная работа ведется в Кушнаренковском селекционном центре по плодово-ягодным культурам и винограду Башкирского научно-исследовательского центра сельского хозяйства Уфимского федерального исследовательского центра Российской академии наук. Объектами исследования являются сорта смородины черной Караидель (стандарт) и Труженица. Исследования проводились в период с 2005…2022 гг. В результате продолжительной целенаправленной селекционной работы был выведен новый сорт Труженица (селекционный номер 3-57). Сорт выделен за высокие продуктивные качества, крупноплодность, засухоустойчивость, имеет полевую устойчивость к основным болезням и вредителям. Перспективен для производственного и любительского садоводства. Назначение сорта по использованию продукции ‒ универсальный. В 2024 году включен в Государственный реестр охраняемых селекционных достижений по Уральскому региону РФ.
В статье представлены результаты работы по созданию нового сорта черешни пригодного для промышленного возделывания в Беларуси. В Беларуси, несмотря на популярность черешни среди населения, культура по ряду причин не имеет промышленного значения, концентрируясь в основном в приусадебных насаждениях. Широкое распространение черешни невозможно без существенного улучшения ее сортимента. Недостатком традиционного сортимента черешни в Беларуси являются сравнительно невысокие товарно-потребительские качества плодов. В связи с этим особое значение приобретает создание новых сортов черешни, обладающих высокими вкусовыми качествами, ценным биохимическим составом и привлекательным внешним видом. По результатам комплексной оценки в селекционном саду и саду первичного сортоизучения сеянец 84-10/98 выделен в элиту в 2022 г. и в 2023 г. передан в сеть государственного сортоиспытания под названием Регула. Новый сорт черешни Регула, среднего срока созревания, выведен в РУП «Институт плодоводства» от свободного опыления сорта Донецкая красавица. На семенном подвое дикая черешня деревья вступают в плодоношение на 4-й год после посадки в сад и быстро наращивают урожай. Цветет в средние сроки. Лучший опылитель – сорт черешни Минчанка. Сорт отличается средней зимостойкостью, высокой устойчивостью к коккомикозу, очень крупными плодами (средняя масса – 9,5 г) плотной консистенцией мякоти (бигаро), высоких вкусовых и товарных качеств. Потенциальная урожайность составляет – 25,0 т/га. Уровень рентабельности возделывания сорта составляет 130,0%. Для нового сорта черешни Регула составлена уникальная генетическая формула с использованием 10 SSR-маркеров.
Существующий сортимент яблони нуждается в регулярном обновлении путем введения генотипов, способных интегрировать все элементы агрономической технологии и обеспечить максимальную экономическую отдачу в воспроизводственном цикле. Целью исследований являлось создание нового продуктивного сорта яблони зимнего срока потребления, обладающего повышенным уровнем устойчивости к абиотическим и биотическим стрессорам и комплексом высоких товарно-потребительских качеств плодов. Опытные насаждения расположены на селекционных и опытно-промышленных участках Селекционно-генетического центра им. И. В. Мичурина, с посадочной схемой 6 × 3 м. Гибридные сеянцы развивались в питомнике с расстоянием между растениями 90 × 30 см. Изучение наследования значимых селекционных признаков в 2…3-летнем возрасте осуществлялось без предварительной выбраковки, растения были высажены в селекционный сад. В изучение были включены: новый сорт Покровское и районированный сорт Болотовское (контроль), по 32 дерева каждого на подвое 54-118. Сорт яблони Покровское получен от гибридизации 2000 г. при опылении цветков сорта Чародейка, созданного во ВНИИГиСПР им. И. В. Мичурина пыльцой сорта Золотая корона селекции Северо-Кавказского федерального научного центра садоводства, виноградарства и виноделия. Плодоношение регулярное, периодичность не отмечена. В молодом возрасте урожайность составила 23,3 кг/дер., в период полного плодоношения средняя урожайность достигла 44,0 кг/дерева. Плоды средней величины и крупные, средняя масса 165 г, максимальная 215 г. Привлекательные, внешний вид и вкус оцениваются на 4,6 балла. Сорт является перспективным для возделывания в Центрально-Чернозёмном регионе и может быть рекомендован для промышленного возделывания.
Статистика статьи
Статистика просмотров за 2025 год.
Издательство
- Издательство
- ФГБНУ ВНИИСПК
- Регион
- Россия, Орел
- Почтовый адрес
- 302530, Орловская область, Орловский район, п/о Жилина
- Юр. адрес
- 302530, Орловская область, Орловский район, п/о Жилина
- ФИО
- Князев Сергей Дмитриевич (Директор)
- E-mail адрес
- info@vniispk.ru
- Контактный телефон
- +7 (486) 2421139
- Сайт
- https:/vniispk.ru