Архив статей журнала
ЗНАЧИТЕЛЬНЫЕ ПОСТАВКИ ПАЛЬМОВОГО МАСЛА - УГРОЗА ПРОДОВОЛЬСТВЕННОЙ БЕЗОПАСНОСТИ НАСЕЛЕНИЮ РОССИИ (2024)
Выпуск:
№ 3 (2024)
В статье рассмотрены теоретические вопросы продовольственной безопасности и практические результаты от влияния значительных поставок пальмового масла, используемого для производства продовольствия. Результаты исследования выявили недостаточный уровень контроля качества поступающего масла, высокий уровень заболеваемости населения, наличие неиспользованных производственных мощностей из-за снижения спроса на отечественное подсолнечное масло. Сформулированы предложения по улучшению сложившейся ситуации в социально-экономической сфере.