ВЕСТНИК РЯЗАНСКОГО ГОСУДАРСТВЕННОГО АГРОТЕХНОЛОГИЧЕСКОГО УНИВЕРСИТЕТА ИМ. П. А. КОСТЫЧЕВА

Проблема и цель. Разработка научного, инженерно-технического и методического обеспечения задач планирования водопользования в оросительных системах с использованием информационных технологий. Цель - разработка концепции создания средств информационно-технологической поддержки планирования водопользования в оросительных системах.

Методология. Средства информационно-технологической поддержки призваны решать конкретные технические и производственные задачи на мелиоративных системах. Это определяет как перечень функций и задач, которые они должны выполнять, так и ряд тех особенностей, которые могут проявляться и должны учитываться при их реализации. Эти особенности применения средств информационно-технологической поддержки на мелиоративных системах можно подразделить по следующим признакам: по особенностям самого объекта или процесса, на котором они используются; по особенностям устройств и сооружений, обеспечивающих управление объектом или процессом; по их месту в структуре эксплуатации объекта; по составу решаемых ими задач; по особенностям принятия решений, связанных с ограничениями на использование водных и других ресурсов.

Результаты. По результатам исследований, проведённых в 2022-2023 годах на Самур-Дер-бентской оросительной системе Республики Дагестан в рамках Государственного контракта № 164/20-ГК на выполнение прикладных научных исследований был разработан и внедрен «Информационно-вычислительный комплекс планирования водопользования при эксплуатации мелиоративно-водохозяйственных систем». Он обеспечивает расчёт значений суммарных объёмов и расходов воды для каждого из элементов системы, а также сравнивает эти значения со значениями пропускных способностей и уведомляет пользователя о превышении пропускной способности выбранного элемента.

Заключение. Программный комплекс обеспечивает повышение оперативности и качества нормирования орошения и планирования водопользования за счет применения автоматизированной системы проектных и оперативных расчетов планов водопользования на оросительных системах, что создаёт условия для рационального использования водных и энергетических ресурсов.

Проблема и цель. Цель работы - сравнительная оценка влияния углеводных подкормок, включающих растительные компоненты, на физиологическое состояние рабочих пчел.

Методология. Научный опыт был проведен на базе Федерального научного центра пчеловодства. Исследования проводились в энтомологических садках. Экспериментальные группы формировались из генетически однородных суточных пчел. Они были распределены по энтомологическим садкам, в результате чего были сформированы контрольная и 3 опытных группы. Каждая из групп насчитывала по 250 особей, распределенных по 5 садкам. Контрольная группа подкармливалась сахарным сиропом, не обогащенным белковым компонентом. Первая, вторая и третья опытные получали комплексную подкормку на основе сиропа с использованием белковой и витаминной добавки: в первой группе - автолизат пекарских дрожжей, во второй - чистый порошок спирулины, в третьей были скомбинированы оба элемента с добавлением раствора витаминов группы B.

Результаты. Введение в подкормку белковых компонентов, таких как спирулина, автолизат пекарских дрожжей способствовало развитию жирового тела у исследуемых особей. Комбинирование компонентов по соотношению незаменимых аминокислот позволяет получить полноценную подкормку для повышения физиологического статуса рабочих пчел. В начале опыта развитие жирового тела у особей находилось примерно на одном уровне - 1,07 баллов. По завершению опыта данный показатель изменился: в контрольной группе - 1 балл, в первой опытной группе данный показатель составил 2,47 балла, во второй - 3,20 балла, в третьей - 3,73 балла.

Заключение. Ориентируясь на полученные данные, можно сделать вывод, что скармливание подкормок с белковыми компонентами оказывает положительное влияние на развитие у медоносных пчел жирового тела. Особенно важным моментом в кормлении пчел является наличие незаменимых аминокислот, а также их процентное соотношение в скармливаемом протеине.

Проблема и цель. Цель настоящего исследования - оценить действие компоста на основе осадка сточных вод на агроценозы подсолнечника в условиях Рязанской области.

Методология. Исследования выполняли в условиях Рязанской области в соответствии с общепринятой методикой полевого опыта. Объект исследований - подсолнечник сорта Посейдон 625. Для реализации цели исследований были проведены фенологические наблюдения, измерения морфометрических параметров, оценка показателей структуры урожая, статистическая обработка данных и их дисперсионный анализ.

Результаты. В результате агроэкологической оценки компоста в агроценозах подсолнечника на опытной агротехнологической станции ФГБОУ ВО РГАТУ в условиях 2024 года выявлено, что применение компоста в качестве органоминерального удобрения не отразилось на сроках наступления фенологических фаз и продолжительности вегетационного периода, способствовало увеличению морфометрических показателей и элементов структуры урожая, а также урожайности на 4,2-6,6 ц/га. Максимальная прибавка урожая 29,9 % была получена при применении в качестве органоминерального удобрения необработанного компоста в дозе 15 т/га.

Заключение. Результаты исследований позволили оценить действие компостов на основе осадка сточных вод на рост и развитие растений подсолнечника сорта Посейдон 625.

Проблема и цель. В статье исследуются последствия циклов замораживания-оттаивания для физико-химических свойств свиного навоза и его фосфорных форм. В условиях растущего поголовья скота и увеличения объёмов производства продуктов животноводства навоз свиней становится значительным источником фосфора, способным вызывать загрязнение водных ресурсов. Цель статьи заключается в изучении влияния циклов замораживания-оттаивания на физико-химические свойства свиного навоза и его фосфорные формы, а также в анализе влияния содержания влаги в навозе и частоты проведения замораживания-оттаивания на изменение этих параметров.

Методология. Отбор проб свиного навоза проводился на свинокомплексе Зерноградского района Ростовской области. Перед началом эксперимента образцы свиного навоза одинаковой массы были помещены в пластиковые контейнеры весом по 1 кг с герметичными крышками для предотвращения потери влаги. Имитационные эксперименты были рассчитаны на две серии. Один набор образцов замораживали в морозильной камере при температуре -18° C в течение 12 ч, а затем размораживали при температуре 20° C в течение 12 ч в термостате (обработка замораживанием-оттаиванием). Другой набор был заморожен при температуре -18° C без периода оттаивания в качестве контроля (обработка только замораживанием). Общий период каждой обработки составлял 30 дней. В конце эксперимента замороженный навоз размораживали для дальнейшего анализа.

Результаты. Результаты свидетельствуют о том, что структура и физико-химические свойства навоза животных будут меняться более резко в регионах сезонного замораживания-оттаивания, чем в регионах длительного замораживания. Кроме того, обнаружили, что Ca-P, поглощенный-P и остаточный-P в навозе могут быть преобразованы в NH4CI-P, Al-P и Fe-P во время циклов замораживания-оттаивания, что приведет к увеличению биодоступности P навоза более чем на 20 %. Кроме того, основные изменения в распределении частиц навоза показали, что частицы >1000 мкм были разбиты на частицы <250 мкм во время замораживания-оттаивания.

Выводы. Циклические изменения температуры существенно влияют на содержание фосфора в навозе, а также на его распределение между различными формами. При этом наблюдается значительное увеличение содержания некоторых форм фосфора, таких как NH4CI-P и Al-P, что указывает на повышение их доступности и потенциальной мобильности. Это особенно важно, учитывая, что такие формы фосфора могут легко вымываться в водоемы, способствуя эвтрофикации. Также установлено, что замораживание-оттаивание приводит к изменению размеров частиц навоза, увеличивая долю мелких фракций (<38 мкм), что облегчает перенос фосфора вместе с этими частицами. Важно отметить, что высокая влажность навоза усиливает этот процесс, приводя к увеличению подвижности фосфора и повышению риска загрязнения окружающей среды. Таким образом, полученные данные подчеркивают необходимость учета эффектов замораживания-оттаивания при оценке экологических рисков, связанных с утилизацией навоза свиней.

Проблема и цель. Повышение качества зерна в современных условиях является важной проблемой сельскохозяйственного производства. Выращивание высококачественного зерна является одним из залогов улучшения экономических показателей и конкурентного потенциала хозяйства. Основными путями поиска стабильного производства являются создание сортов, способных формировать зерно с соответствующими параметрами качества, почвенно-климатические условия и адаптивные агротехнические технологии возделывания. Одним из приоритетных направлений является некорневая подкормка растений жидкими комплексными минеральными удобрениями и опрыскивание регуляторами роста. Цель исследований - разработка агроприема, позволяющего путем некорневой подкормки жидкими минеральными удобрениями и регуляторами роста получить высокую урожайность с хорошим качеством зерна.

Методология. В статье рассматриваются результаты трехлетнего полевого опыта (2022-2024 гг.), проведенного на опытном поле УНПК «Агротехнопарк» Удмуртского ГАУ. Опыт предусматривает изучение влияния опрыскивания посевов жидкими минеральными удобрениями и регуляторами роста на урожайность и качество зерна. Технологические качества зерна определялись по общепринятым методикам. Опыты проводились на дерново-подзолистых среднесуглинистых почвах. Годы проведения исследований охватывали разнообразие метеорологических условий: 2022 г. характеризовался как недостаточно влажный (ГТК=0,84), 2023 г. - сильно засушливый (ГТК=0,43) и 2024 г. - достаточно влажный (ГТК=1,78).

Результаты. Установлено, что при некорневой обработке удобрениями AGREE’S Форсаж, КомплеМет PKMg и регулятором роста Рэгги формируется относительно высокая урожайность зерна яровой пшеницы - 2,85-2,93 т/га, с преимуществом на 0,23-0,31 т/га или 9-12 % относительно урожайности зерна в варианте без обработки. Наибольшая стекловидность зерна яровой пшеницы Иолдыз - 66 % была сформирована при опрыскивании посевов AGREE’S Форсаж, КомплеМет PKMg, КомплеМет Зерно Импульс; натура зерна 766-768 г/л - при использовании AGREE’S Форсаж, КомплеМет PKMg и Рэгги. При более засушливых условиях в период колошение-полная спелость зерна с ГТК от 0,02 до 0,03 яровая пшеница способна формировать относительно высокое содержание белка - 14,1 % и 33,9 % сырой клейковины. Существенно большим преимуществом, по накоплению в урожае белка и клейковины, выделились варианты использования для опрыскивания AGREE’S Форсаж, КомплеМет PKMg, КомплеМет Зерно Импульс и Рэгги.

Заключение. Использование для некорневой подкормки комплексных удобрений AGREE’S Форсаж, КомплеМет PKMg и опрыскивания растений регулятором роста Рэгги в фазе начала выхода в трубку позволило достичь в условиях Среднего Предуралья прибавки урожайности зерна яровой пшеницы Иолдыз и повышения его качественных показателей.

Проблема и цель. Основная задача данного исследования заключается в совершенствовании агротехнических подходов к выращиванию баклажан с применением системы капельного полива и защитных тоннельных укрытий для получения раннего урожая.

Методология. В работе приведены данные экспериментов, направленных на анализ воздействия режимов полива и внесения удобрений на развитие и продуктивность баклажанов сорта «Черный опал». Работы проводились на территории южного Подмосковья с применением системы капельного полива и использованием защитных укрытий тоннельного типа.

Результаты. Эксперименты показали, что применение усовершенствованной агротехники с использованием капельного орошения и тоннельных укрытий на орошаемых почвах Московской области позволяет увеличить урожайность баклажан, достигая показателей до 40 т/га стандартной продукции. В ходе исследования были сформулированы методические указания и предложены технологические подходы для улучшения водного и минерального обеспечения баклажан. Эти решения учитывают ожидаемую урожайность на различных стадиях роста культуры, а также направлены на сокращение водопотребления. Приведенные в статье результаты показывают, что применение современных агротехнических методов, таких как капельное орошение и тоннельные укрытия, позволяет значительно повысить эффективность производства ранних овощей.

Заключение. Статистический анализ, проведенный в ходе экспериментов, подтвердил важность водного и минерального питания для повышения урожайности баклажан. Условия питания регулировались внесением минеральных удобрений и капельным поливом в соответствии с разработанной методикой в течение вегетационного периода. Также установлено, что комбинированное использование капельного орошения и тоннельных укрытий оказывает комплексное положительное влияние, выражающееся в повышении эффективности использования воды, улучшении микроклимата для растений и ускорении сроков созревания.

Проблема и цель. Данная научная работа направлена на оценку эффективности организационных, ветеринарно-санитарных мероприятий на предприятиях мясной промышленности, основное направление деятельности которых - переработка мясного сырья и производство готовой мясной продукции. Цель заключалась в оценке микробной загрязненности различных рабочих поверхностей производственного помещения мясоперерабатывающего цеха. Был проведен анализ поточности технологического процесса для установления основных зон риска микробной обсемененности мясного сырья, используемого в производстве готовых мясных изделий, для оценки микробной обсемененности и качественного состава микрофлоры на поверхностях основных зон риска (критических контрольных точек).

Методология. Исследование проводилось на базе предприятия, расположенного в городе Коломна. Производственные процессы организованы в форме системы цехов, что позволило охватить разные этапы обработки продукции. Работы выполнялись в помещении, предназначенном для выпуска готовой продукции. Проверялись поверхности, рабочее оборудование для оценки санитарного состояния. Для анализа выбраны показатели, отражающие микробиологическую безопасность. Микробиологические исследования проводили с использованием экспресс-тестов НПО «Альтернатива» для оценки микробной загрязненности производственных поверхностей в рамках их апробации в условиях реального производства на мясоперерабатывающем предприятии.

Результаты. Проведенный анализ технологической схемы производства установил наличие точек пересечения путей движения сырья и готовой продукции, что может повлечь за собой перекрестное загрязнение. Данный недостаток устраняется в процессе производства путем временного разграничения движения сырья и готовой продукции, что допустимо. В ходе работы выявлены потенциальные зоны риска, требующие пересмотра санитарных процедур. Проведена оценка микробной загрязненности с помощью экспресс-тестов Петритест®. Установлена степень микробной загрязненности рабочих поверхностей до проведения дезинфекции.

Заключение. Проведенный анализ показывает, что на современных предприятиях, при недостатках конструкции зданий и сооружений, для разграничения перекрестного загрязнения продукции применяется метод временного разделения потоков. Оценка микробной обсемененности поверхностей в основных зонах риска, проведенная после мойки технологического оборудования и помещений, указывает на необходимость регулярной дезинфекции.

Проблема и цель. В настоящее время стремительное сокращение площади лесов вследствие антропогенного воздействия отрицательно воздействует на экологическую обстановку. Одним из действенных механизмов уменьшения вреда от этого воздействия является мониторинг состояния лесов. Целью данного исследования является создание карты состояния лесорастительного покрова в юго-западном регионе Азербайджана. Рассмотрен способ оценки состояния лесорастительного покрова в юго-западном регионе Азербайджана. Рассматриваемый регион включает 3 района Азербайджана, лежащие на левом берегу реки Аракс и граничащие с территорией Ирана.

Методология. Исследование проводилось на основе вычисления спектральных индексов NDVI и VCI. NDVI, представляющих собой безразмерный индекс, который отражает плотность растительности и рассчитывается как нормализованная разность между отражениями в спектральных каналах Near Infrared (NIR) и Red. NDVI и зависит от сенсора. Для региона средствами программы ENVI были построены электронные карты значений мультиспектральных индексов NDVI и VCI. Для этого были использованы снимки спутников Landsat-5 и Landsat-8 1987, 2004, 2013 и 2023 годов. Карты индексов позволили оценить плотность растительности, а также ее состояние по сравнению с предшествовавшими годами. Включение в работу снимков 2015-го года отразило отрицательную динамику площади лесов вследствие пожаров, вызванных антропогенным фактором.

Результаты. Сначала были созданы мозаичные (многоспектральные) изображения и для этого был использован инструмент Layer Stacking, чтобы наложить каналы на одно изображение, т. е. создать мозаичное изображение. На следующем этапе использовался инструмент Stretch Data, чтобы привести изображение к выражению в диапазоне 0-1, и, наконец, объединяли два изображения каждого года в полную область исследования с помощью инструмента Seamless Mosaic. По полученным снимкам был определен лесной покров и его состояние. Для этого использовался индекс NDVI (нормализованный индекс различий вегетации) для определения лесного и растительного покрова, а также индекс VCI (индекс состояния растительности) для определения состояния лесорастительного покрова. С помощью программы ENVI была произведена обработка спутниковых снимков, полученных спутниками Landsat-5 и Landsat-8 в различные годы. Была исследована территория юго-западного региона Азербайджана, в который входят 3 района: Зангеланский, Джабраильский и Физулинский.

Заключение. На основе расчета спектральных индексов NDVI и VCI были построены карты лесорастительного покрова и его состояния. Приводятся количественные оценки классифицированных участков. Показаны причины уменьшения территории лесорастительного покрова.

Проблема и цель. Целью эксперимента являлось исследование воздействия полиштаммного биологически активного вещества «Байкал ЭМ-2» на морфологические, физиологические показатели перепелов и их мясную продуктивность.

Методология. Экспериментальная часть работы была проведена в 2022-2023 гг. на базе учебно-производственного птичника ФГБОУ ВО «РГАУ-МСХА им. К. А. Тимирязева», где в качестве объектов исследования были взяты перепела маньчжурской породы в возрасте от 4 до 40 дней. По методу параналогов сформированы контрольная и четыре опытные группы. В каждой группе находилось по 50 перепелов маньчжурской породы. Перепела были здоровы и содержались в одинаковых условиях, температура и освещение соответствовали зоогигиеническим нормам. Птицам всех групп скармливали основной рацион (ОР), все перепела имели свободный доступ к воде. На протяжении всего опыта к основному рациону в опытных группах проводилось выпаивание раствора биологически активной добавки «Байкал ЭМ-2» в концентрациях 0,25 %; 0,5 %; 0,75 % и 1 % в количестве 3 мл на голову. На протяжении всего опыта еженедельно учитывали живую массу перепелов. Оценку морфофизиологических показателей проводили с использованием стандартных методических приемов. В возрасте 40 суток проводился контрольный убой и вскрытие трех самцов от каждой группы для учета их средней живой массы.

Результаты. Установлено, что исследуемая биологически активная добавка «Байкал ЭМ-2» способствует увеличению массы железистого и мышечного желудков, печени, грудных и ножных мышц. В результате полученных данных по массе и длине семенников можно сделать вывод, что половое созревание самцов контрольной группы проходит быстрее, по сравнению с перепелами 4-й опытной группы. По общей длине кишечника опытные группы превосходили контрольную. Длина кишечника птиц опытных групп превосходила или не отличалась от показателя в контрольной группе на всем его протяжении, за исключением длины прямой кишки, где наблюдалась обратная зависимость. Наибольшей длиной кишечника отличалась 4-я опытная группа. Сравнением живой массы перепелов в разные возрастные периоды установлено, что биологически активная добавка «Байкал ЭМ-2» способствовала увеличению скорости роста перепелов опытных групп 3 и 4 в период с 11-й по 18-й день выращивания. К 40-му дню разница в показателях живой массы перепелов между опытными группами и контрольной не превышала 3 г.

Заключение. На основании проведенных исследований дано научное обоснование применения биологически активной добавки «Байкал ЭМ-2» в реализации морфофизиологических показателей и мясной продуктивности перепелов маньчжурской породы.