Рост цен на рыбопродукты с темпом, опережавшим общую продовольственную инфляцию, в последние годы привел к снижению доступности и стагнации потребления этих товаров в России. Для исправления сложившейся негативной тенденции путем осуществления эффективной и сбалансированной отраслевой и социально-экономической политики важно понимать, какова будет реакция цен на рыбопродукты в случае изменения тех или иных факторов, определяющих эти цены. Целью статьи является идентификация и оценка внутренних факторов, влияющих на цены на рыбопродукты в РФ. Применена модель анализа чувствительности цены к изменению ее ключевых факторов. Делается вывод о доминирующем влиянии на розничные цены на рыбопродукты издержек обращения, включая транспортные затраты, а также стоимости рыбного сырья, даются рекомендации по осуществлению регуляторных мер, направленных на обеспечение ценовой доступности основных видов рыбопродуктов.
Идентификаторы и классификаторы
По данным Росстата за 2017–2022 гг. потребление рыбы и рыбных продуктов в домашних хозяйствах в среднем по РФ колебалось в пределах 21,5–22,6 кг на человека в год в живом весе [1]. Согласно другой оценке, сделанной экспертами Ассоциации производственных и торговых предприятий рыбного рынка, среднедушевое потребление рыбопродуктов в товарном весе сокращалось и в 2022 г. составило 16,1 кг/чел. (около 18 кг в весе сырца) [2], при рекомендованной Минздравом России и закрепленной в Стратегии развития
рыбохозяйственного комплекса Российской Федерации на период до 2030 года норме подушевого потребления рыбной продукции, равной 24–25 кг в год на человека [3]. Причины этих расхождений заслуживают отдельного обсуждения, но каковы бы ни были оценки уровня потребления рыбопродуктов, существует согласие в том, что одним из главных препятствий росту потребления рыбы в нашей стране выступает ее высокая стоимость [4]. По данным Росстата, затраты населения на рыбопродукты только в течение 2017–2021 гг. увеличились на 33 %, что заметно выше темпов роста затрат на продовольствие. Рост цен на рыбную продукцию, опережающий как общую инфляцию, так и рост доходов населения, обусловил снижение экономической доступности этого товара. В частности, один из индикаторов доступности, характеризующий покупательную способность населения в отношении рыбных товаров (гипотетически возможное количество товара, которое позволяет купить среднедушевой доход) в России с 2017 по 2021 г. уменьшился на 1,3 %.
Список литературы
- Власти откажутся от цели по потреблению рыбы в 25 кг на человека в год // РБК. Режим доступа URL:https://www.rbc.ru/business/21/03/2023/641852ab9a79470b04cdc4d9 (дата обращения: 30.07.2023).
- В России признали недостижимость плана по потреблению рыбы // Лента.ру. 21.03.2023. Режим доступа URL: https://lenta.ru/news/2023/03/21/fish/(дата обращения: 30.07.2023).
- Приказ Минздрава России от 19.08.2016 г. № 614 (ред. от 01.12.2020) “Об утверждении рекомендаций по рациональным нормам потребления пищевых продуктов, отвечающих современным требованиям здорового питания”. Режим доступа URL: https://www.garant.ru/products/ipo/prime/doc/71385784/(дата обращения 30.07.2023).
- Что мы знаем о потреблении рыбы и морепродуктов на внутреннем рынке // НО “Рыбный союз”. Режим доступа URL:: https://seafoodexporussia.com/files/presentations_reports/2022/businessprogram-materials/H4/Alternative/Panin.pdf (дата обращения: 30.07.2023).
- Мнацаканян А. Г., Карлов А. М., Кузин В. И., Харин А. Г. Десятилетие перемен: о некоторых экономических тенденциях развития российского рыбного хозяйства в 2010-2019 гг. // Балтийский экономический журнал. 2021. № 1(33). С. 57-72. EDN: CWRSIW
- Tadasse G., Algier B., Kalkuhl M., von Braun J. Drivers and Triggers of International Food Price Spikes and Volatility // In Volatile and Extreme Food Prices, Food Security, and Policy. Kalkuhl М. (ed.), von Braun J. (ed.), Torero М. (ed.) Springer, 2016. P. 59-82.
- Box G. E. P., Jenkins G. M., Reinsel G. C., Ljung G. M. Time Series Analysis: Forecasting and Control. 5rd Edition. John Wiley & Sons Inc, 2016. 712 р.
- Conforti P. Price transmission in selected agricultural markets // FAO commodity and trade policy research working. 2004, paper no. 7. Режим доступа URL:https://www.fao.org/3/j2730e/j2730e.pdf (дата обращения: 30.07.2023).
- Современный экономический словарь / Б. А. Райзберг, Л. Ш. Лозовский, Е. Б. Стародубцева. 6-е изд., перераб. и доп. Москва: ИНФРА-М, 2021. 512 с.
-
Государственный стандарт Российской Федерации. Торговля. Термины и определения (ГОСТ Р 51303-99) // Электронный фонд правовых и нормативно-технических документов. Режим доступа URL: https://docs.cntd.ru/document/1200003987 (дата обращения: 30.07.2023).
-
Рынок свежей и замороженной рыбы и морепродуктов 2020: статистика потребления в России и регионах. РБК, 2021. 30 с.
-
Структура розничных цен. Описание показателя // Росстат. Режим доступа URL: https://rosstat.gov.ru/storage/mediabank/Opredeleniya_struktura%20rozn.pdf (дата обращения: 30.07.2023).
-
Структура розничных цен на отдельные виды товаров (на конец года, в процентах к розничной цене) // Росстат. Режим доступа URL: https://rosstat.gov.ru/storage/mediabank/stru_roz-cen.html (дата доступа: 30.07.2023).
-
Васильев А. М. О строительстве новых траулеров, о производстве рыбопродукции высокой степени обработки и других проблемах в области рыбного хозяйства // Рыбное хозяйство. 2016. № 3. С. 9-15. EDN: WMZMXF
-
Харин А. Г. О некоторых целях рыбохозяйственной политики в Российской Федерации и влиянии торговли на потребление рыбопродуктов // Балтийский экономический журнал. 2023. № 2 (42). С. 37-50. EDN: ZEINNS
Выпуск
Другие статьи выпуска
Опыт создания и функционирования Европейской ассоциации свободной торговли (ЕАСТ), Европейского союза (ЕС), Союза Бенилюкс (Бенилюкс) представляет большой интерес с точки зрения решения проблем создания и развития подобных объединений нескольких стран. Поэтому данное исследование было посвящено сравнительному анализу уровня экономического развития стран ЕАСТ, стран-основателей ЕС (стран ЕС6), стран Бенилюкс. В ходе исследования были определены максимальные и минимальные значения показателей динамики экономического развития стран ЕАСТ, стран ЕС6, стран Бенилюкс за 2015 и 2021 гг. Это позволило получить количественные оценки уровня экономического развития исследуемых стран и с помощью этих оценок провести сравнительный анализ уровня экономического развития, в том числе анализ разрыва в уровне экономического развития. Сделаны выводы об уровне экономического развития исследуемых стран, о разрыве в уровне экономического развития.
Цель исследования - обобщение проблем и путей стратегического развития рыбного хозяйства и янтарной отрасли Калининградской области. Рассмотрены результаты моделирования прогнозных показателей деятельности и денежных потоков инвестиционного проекта по строительству нового рыбоконсервного комбината силами ООО “РК “За Родину”. Подчеркнуто, что отрасль рыболовства и рыбопереработки пока не сможет стать “локомотивом”, который обеспечит форсированную динамику ВРП Калининградской области. Проанализирована динамика основных показателей развития янтарной отрасли Калининградской области за период с 2017 по 2021 год. Установлено, что развитие янтарной отрасли как монопольного производителя должно иметь приоритетное направление при формировании инвестиционной стратегии Калининградской области.
Эффективным инструментом развития отрасли судостроения и судоремонта в Калининградской области, является кластерный подход, в рамках которого может осуществляться локализация всех переделов. Целью работы является выявление особенностей построения кластеров в судостроении и судоремонте и выработка рекомендаций по его эффективной организации. Исследование позволяет решать проблему переформатирования кооперационных связей, разрушенных при введении санкций в отношении России. В настоящее время в нашей стране сложились две концепции развития кластеров. В рамках первой кластер рассматривается как инструмент регионального развития. В рамках второй он является способом вертикальной интеграции производства в интересах обеспечения импортозамещения. Оба подхода имеют свои положительные и отрицательные стороны. Для Калининградской области, с учетом особенностей ее географического положения и вытекающей из него логистики, предлагается опираться на территориальную концепцию, что позволит обеспечить устойчивое развитие экономики региона.
В работе представлены результаты комплексного анализа влияния демографических процессов на экономику региона. Проведен анализ структуры населения и динамики его естественного движения. Определены тенденции развития возрастно-половой структуры, динамики смертности и рождаемости, и характер их влияния на трудовой потенциал в перспективе. Проанализированы внутренние и внешние миграционные процессы, дана оценка динамики их компенсаторного потенциала. Описаны воздействие демографической нагрузки на воспроизводство трудового потенциала и ее взаимосвязь с производитель-ностью труда.
Цель работы - в построении модели регионального семеноводства и селекции как сегмента растениеводства агропромышленного комплекса, оценка их экономической безопасности в актуальных условиях. Ранее в научной литературе не рассматривались вопросы системы отраслевой экономической безопасности Калининградского АПК в целом и селекции и семеноводства в качестве его сегментов. Сделаны выводы о необходимости увеличения инновационного потенциала региона путем создания научно-практической организации в области селекции и семеноводства. Обоснована целесообразность ее создания в форме государственно-частного партнерства, предложено использование параметров соучастия государства и частных инвесторов в проекте создания нового юридического лица.
В условиях постоянных изменений рынков сделана попытка оценить тенденции развития продукции из минтая в России относительно общего вылова и цен продаж в мире. Для анализа тенденций рынков продукции минтая были определены объём добычи минтая в мире и России, стоимость минтая на международном и российском рынках, объём продаж экспорта и импорта России в стоимостном и количественном выражении. Мировой вылов минтая вырос на 9 % (296 тыс. тонн) - с 3248 тыс. тонн до 3544 тыс. тонн. Также вырос российский вылов на 17 % (260 тыс. тонн) - с 1567 тыс. тонн до 1827 тыс. тонн. При этом количество экспортируемой продукции минтая снизилось с 828 тыс. тонн в 2013 г. до 684 тыс. тонн в 2021 г., что говорит об уверенном росте спроса и потребления минтая внутри страны. В это же время уровень цен на продукцию минтая мороженого (б/г) на внутреннем рынке выше экспортных цен на 19,2 %, а цены на филе минтая схожи на внутреннем и внешнем рынках. Также стоимость продукции минтая, идущего на экспорт, ниже на 20-30 % от цен контрактов Международных рынков и торговли продукции рыболовства и аквакультуры. Поэтому важно обеспечить такое предложение на рынке, которое будет гарантировать для производителей оптимальный уровень цен на внешнем рынке.
В статье рассматриваются актуальные аспекты потребления рыбы и морепродуктов населением эксклавного региона России - Калининградской области. Изучается текущее состояние и различные подходы к уровню потребления рыбы и рыбной продукции в регионе в соотношении с минимальными рациональными требованиями потребления продуктов питания. Основные категории и параметры исследуются в контексте влияния рыбохозяйственного комплекса Калининградской области на продовольственную безопасность.
В статье рассматривается процесс внедрения системы управленческого учета на предприятиях сельского хозяйства Калининградского региона. Аргументируется значение процедур и инструментов управленческого учета в повышении эффективности управления сельскохозяйственным предприятием, достижения им более высоких финансовых показателей. Приводится механизм формирования и применения учетно-калькуляционных, аналитических, контрольных и организационных процедур, формирующих систему управленческого учета предприятий сельского хозяйства региона.
Методы эконометрики находят всё большее применение на практике в различных отраслях и сферах экономики. В настоящей статье исследованы вопросы применения эконометрики в портфельном анализе. Во-первых, исследовано уравнение регрессии, оценивающее прибыль диверсифицированного портфеля в зависимости от его риска. Сложность здесь состоит в том, что эта регрессия по параметрам нелинейная и несепарабельная. Во-вторых, для реализации МНК-метода на основе этой регрессии предложено и исследовано применение вычислительного метода покоординатного спуска. В-третьих, для математических преобразований выполнен соответствующий финансовый анализ.
В работе приводится сравнение системы целевых показателей устойчивого развития и продовольственной безопасности в целях выработки рекомендаций по их мониторингу в рамках поддержки управленческих решений. Представлены результаты корреляционного анализа отобранных показателей, проводится интерпретация результатов анализа с точки зрения построение эффективной системы управления хозяйственным комплексом на региональном уровне. Описываются проблемы, с которыми может столкнуться система управления в связи с некорректным истолкованием значений и динамики показателей и обсуждаются рекомендации по их преодолению.
Тесные экономические связи между Российской Федерацией (РФ) и Республикой Беларусь (РБ) актуализируют вопрос о международном регулировании пенсионного обеспечения по старости и гармонизации пенсионных отношений. Для эффективной реализации пенсионного обеспечения по старости в пространстве двух стран необходимы единая правовая база, схожие экономические возможности и близкие институциональные характеристики пенсионирования по старости. Цель статьи - исследовать институциональные особенности пенсионирования по старости в Беларуси и России и определить возможности для экспорта пенсий по старости. Руководствуясь статистическим методом и сравнительным анализом, автором выявлены институциональные особенности пенсионирования по старости в анализируемых странах; определены правовые основания международного регулирования пенсий по старости; обнаружены трудности и противоречия реализации национальных систем пенсионного обеспечения по старости. Фактографической базой исследования послужили официальные статистические данные, предоставляемые государственными ведомствами Беларуси и России, а также Евразийским экономическим союзом. Развиваясь в сходных экономических и демографических условиях, пенсионные системы РФ и РБ обрели близкие институциональные характеристики. Слабое развитие пенсионного накопления делает национальные пенсионные системы уязвимыми перед демографическими вызовами. Существующее правовое регулирование пенсионных отношений позволяет осуществлять экспорт пенсий по старости.
Издательство
- Издательство
- КГТУ
- Регион
- Россия, Калининград
- Почтовый адрес
- 236022, Россия г. Калининград, Советский проспект, д. 1
- Юр. адрес
- 236022, Калининградская обл, г Калининград, Центральный р-н, Советский пр-кт, д 1
- ФИО
- Волкогон Владимир Алексеевич (РЕКТОР)
- E-mail адрес
- rector@klgtu.ru
- Контактный телефон
- +7 (401) 2995901