Книга: Гемицеллюлозы
В монографии представлены современные данные о составе и свойствах гемицеллюлоз высших растений и водорослей, методах выделения и исследования, установления их строения, связи с другими компонентами растительных клеточных стенок, процессах биосинтеза и роли гемицеллюлоз в растениях. Рассмотрены наиболее важные в практическом отношении реакции гемицеллюлоз, направления и способы их использования, в частности для кормовых и пищевых целей, а также в качестве биологически активных веществ. Приводятся сведения о превращениях в использовании гемицеллюлоз в гидролизном и целлюлозно-бумажном производствах.
Информация о документе
- Формат документа
- PDF, DJVU
- Кол-во страниц
- 245 страниц
- Загрузил(а)
- Шереметьева Алина
- Лицензия
- —
- Доступ
- Всем
Предпросмотр документа
Информация о книге
- Издательство
- Знание
- Год публикации
- 1991
- Каталог SCI
- Химия
- ББК
- 24.71. Полимеры