Научный журнал «Новые технологии / New technologies» ориентирован на освещение актуальных вопросов теории и практики современной науки, в том числе исследований процессов совершенствования региональных экономических систем; анализа развития и разработки прогнозных сценариев сельскохозяйственного производства в регионе; работ в области технологии продовольственных продуктов.
Целью журнала является формирование единой информационно-коммуникационной среды, способствующей трансферу научно-обоснованных инновационных технологий и разработок в производство АПК и реализации моделей устойчивого развития экономики России. В перспективе журнал стремится выйти за региональные рамки, расширить географию публикаций и войти в международные системы индексирования.
Журнал «Новые технологии» является политематическим и публикует статьи по широкому спектру научных направлений: экономики, агрономии, технологии продовольственных продуктов.