В монографии представлены результаты многолетних исследований одного из стрессовых белков растений - белка холодового шока с молекулярной массой 310 килодальтон. Приведены данные по распространению его в растениях,
внутриклеточной локализации и охарактеризованы отдельные пулы данного белка. Особое внимание уделено влиянию данного белка на параметры нергетической активности митохондрий и процессы перекисного окисления липидов. Показана термогенная роль данного белка в митохондриях растений. Предложен механизм функционирования данного белка, заключающийся в шунтировании дыхательной цепи митохондрий во время низкотемпературного стресса.
Книга предназначена для специалистов в области физиологии и биохимии растений, а также студентов биологических специальностей высших учебных заведений.
Монография посвящена обзору исследований по одной из проблем современной физиологии растений – выяснению физиологических и биохимических механизмов адаптации растений к низким температурам. В последние годы установлено, что в ответ на низкотемпературный стресс в растениях происходит синтез специфических, стрессовых белков. Среди них антифризные белки, регулирующие и предохраняющие клетки растений от повреждения кристаллами льда, молекулярные шейпероны и дегидрины, предохраняющие макромолекулы от повреждения при низкотемпературном стрессе, и стрессовые белки, разобщающие окисление и фосфорилирование в митохондриях во время холодового шока и позволяющие поддерживать в клетках при гипотермии в течение некоторого времени положительную температуру, что дает возможность растению подготовиться к последующему действию отрицательных температур.
Книга предназначена для физиологов и биохимиков растений и студентов высших учебных заведений.
