По сравнению с первым изданием справочника, вышедшим в 1976 г., во втором уточнены многие данные, проанализированы новые виды пищевых продуктов. В справочнике представлены химический состав и энергетическая ценность 1580 наиболее важных пищевых продуктов. Приведены сведения о потерях основных пищевых веществ при тепловой кулинарной обработке.
Для производственников, плановиков, диетологов, работников здравоохранения, сельского хозяйства, органов технохимического и санитарного контроля, научных работников, преподавателей и учащихся высших и средних специальных учебных заведений.
В пособии основное внимание авторы уделяют вопросам материального обеспечения школьного химического эксперимента, влиянию научно-технического прогресса на учебное оборудование, а также методике и технике проведения различных форм эксперимента по усовершенствованной программе с использованием традиционного и нового оборудования.
В книге приведены рекомендации по оборудованию домашней мастерской, описаны приемы обработки в домашних условиях древесины, металла, стекла и других материалов. Подробно рассматривается изготовление своими руками многих полезных предметов и устройств для квартиры, садового дома. Помещены краткие сведения об устранении неисправностей в квартирной электрической сети и бытовой электро- и радиоаппаратуре.
Рассчитана на широкий круг читателей.
Авторы рассматривают социальную стратегию правящего класса в условиях структурной перестройки капиталистической экономики, использование массовой безработицы как главного средства разрушения организованного рабочего движения, как ставку на разобщение трудящихся, усиление эксплуатации и социального неравенства.
В работе разоблачаются утверждения буржуазных идеологов об «упадке рабочего движения» и «затухании классовой борьбы» в 80-х годах. Показываются трудности, с которыми сталкиваются трудящиеся, особенно молодежь, капиталистических стран в борьбе против социального угнетения.
В книге рассматриваются проблемы современной американской семьи, переживающей острый кризис, обусловленный самой сущностью капиталистических отношений.
Автор убедительно показывает, как отчужденность родителей и детей, порожденная условиями жизни капиталистического общества, жестокость, индивидуализм, лицемерие и ханжество оборачиваются трагедией для каждого члена семьи, и прежде всего для детей.
В книге на основе большого количества фактов и документов, примеров из произведений писателей-реалистов вскрывается механизм действия империалистической пропаганды как орудия в духовном растлении подрастающих поколений капиталистических стран.
Особое внимание уделяется анализу современной буржуазной концепции «массовой культуры», цель которой — насаждение среди молодежи стереотипов «западного» образа жизни.
Для широкого круга читателей.
Настоящий словарь в популярной форме раскрывает содержание экономических терминов и понятий, связанных с воплощением в жизнь стратегического курса партии на ускорение социально-экономического развития страны, перевод экономики на интенсивный путь развития, новую техническую реконструкцию народного хозяйства на основе научно-технического прогресса.
Перестройка планирования, реформа хозяйственного механизма, новое в организации и оплате труда, повышение роли трудовых коллективов в управлении производством, активизация человеческого фактора — узловые проблемы, нашедшие отражение в словаре.
Книга рассчитана на слушателей и пропагандистов системы политической и экономической учебы, а также других читателей, интересующихся актуальными вопросами хозяйственной практики и экономической политики КПСС.
Факты и цифры, комментарии к ним доктора экономических наук Б. Я. Гершковича ярко характеризуют антигуманизм современного капитализма, милитаризацию общественной жизни, кризис буржуазного строя в экономике, политике, идеологии, морали.
Всевластие монополий, рост эксплуатации трудящихся, недоступность для них многих материальных и духовных благ— таким предстает со страниц книги капиталистический образ жизни. В третьем издании книги обновлены материалы и раскрыты наиболее актуальные вопросы жизни Запада сегодня.
Адресована широкому кругу читателей.
В книге освещены основные направления деятельности Народного комиссариата по делам национальностей (Наркомнаца) по претворению в жизнь ленинской национальной политики. Показана руководящая роль Коммунистической партии, В. И. Ленина в создании и работе Наркомнаца.
В монографии рассказывается о складывании центральной структуры наркомата и его местных органов, выясняется его место в системе государственного управления, его роль в привлечении трудящихся национальных районов на сторону Советской власти и пробуждении их политической активности, участие в строительстве национальной государственности, подготовке советских кадров из коренного населения и др.
В книге рассматривается экономическая история нашей страны от первобытно-общинного строя до настоящего времени. Показано развитие народного хозяйства СССР в целом и основных его регионов, важнейших отраслей экономики.
Дается характеристика экономической политики государства. Наибольшее внимание уделено современному периоду.