о втором издании описаны современные способы хранения сырья, конструкция и принцип действия новых машин и аппаратов по подготовке и сушке плодоовощного сырья. Приведены новые и усовершенствованные схемы производства сушеных овощей, картофелепродуктов, овощных и фруктовых порошков, просмотрена технология быстроразвариваемых сушеных овощей. Рассмотрены линии дли сушки и заводской обработки фруктов и винограда.
Книга предназначена для подготовки квалифицированных рабочих на производстве.
У буржуазной пропаганды сегодня нет более важной классовой задачи, чем распаление антисоветских страстей. Антисоветизм стал ныне непременным опознавательным знаком всех реакционных доктрин и политических течений. Не составляет исключения и современный сионизм — идеология шовинизма и политика антикоммунизма крупной еврейской буржуазии, органически спаянной с международными империалистическими кругами, и прежде всего с империализмом США, возглавляющим лагерь мировой реакции, поощряющим и координирующим деятельность ее отрядов. Одна из главных отличительных черт современного сионизма — яростный антисоветизм. В брошюре в остропублицистической форме, на основе критического анализа новейших сионистских публикаций, вскрываются несостоятельность и злонамеренность враждебных измышлений идеологических диверсантов от сионизма. Брошюра, обращенная к лекторам и пропагандистам, будет интересна и доступна самому широкому кругу читателей.
Эта книга посвящена методологии науки. Авторы, анализируя историю некоторых открытий из трех областей знания: медицины, физики, психопатологии, - рассматривают научный метод познания, рассказывают о том, как делаются научные открытия, как возникают теории, как осуществляется их проверка и почему принимаются или отвергаются.
Союз Советских Социалистических Республик — великая морская держава. Его границы простираются почти на 60 тысяч километров, и около 40 тысяч из них — морские рубежи. Берега нашей Родины омываются водами четырнадцати морей.
Изучение Мирового океана — одна из основных государственных задач, таких же важных, как освоение космоса, энергии атомного ядра. Этим занимается наука океанология, включающая в себя комплекс наук о Мировом океане, которые изучают происходящие в морях и океанах физические, химические, геологические и биологические процессы, свойства воды, течения, приливы, волны, тепловые, оптические и акустические явления, растительный и животный мир, взаимодействие океана и атмосферы.
Сегодня сотни кораблей науки ведут океанологические исследования во многих районах Мирового океана.
О том, как ученые-океанологи изучают моря и океаны, какие трудности приходится им преодолевать, что еще предстоит им сделать, расскажет эта книга.
Общая теория вращения Земли построена в неограниченной постановке задачи о ньютоновом взаимодействии Земли, рассматриваемой как абсолютно твердое тело, Луны, Солнца и больших планет, принятых за материальные точки. В основу теории положены качественные методы небесной механики и принято во внимание, во-первых, трехосность центрального эллипсоида инерции и динамическая неуравновешенность Земли, во-вторых, взаимосвязь поступательного и вращательного движений Земли, в-третьих, динамическая связь между общими пространственными движениями тел Солнечной системы в целом и специфические особенности движения Земли: вековое движение полюсов и замедление вращения Земли, периодические вариации элементов вращения Земли относительно центра масс, постоянные прецессии и нутации земной оси, механизмы векового удаления Луны от Земли и сближения орбит тел Солнечной системы с неизменяемой плоскостью Лапласа. Выводы теории имеют важное значение для постановки и решения прикладных задач небесной механики и астродинамики, научно-технических задач геодезии, геологии и геофизики.
Комплекс обрабатывающих программ “ГЕОПОЛЕ” предназначен для выявления и картирования аномальных геохимических ассоциаций при потоках и оценке проявлений рудо- и ореолообразования. Дана краткая характеристика системы организации информации (АИПС “ГЕОНАВТ”), обеспечивающей ввод, коррекцию, хранение и преобразование массивов геохимических данных. На реальных примерах демонстрируются принципы применения системы и интерпретации полученных результатов при различных масштабах геохимических исследований.
Рекомендации способствуют эффективному применению АСОД-ГППИ, разработанной в ИМГРЭ для ЭВМ типа ЕС и функционирующем в ряде ПГО отрасли, и предназначены для широкого круга специалистов, использующих в своей деятельности геохимическую информацию.
В учебнике освещены геометрическая кристаллография — симметрия и формы кристаллов, физическая кристаллография — важнейшие физические свойства кристаллов и кристаллохимия, в которой в общих чертах даны основы учения о строении кристаллов и связи его с внешней формой и физическими и химическими свойствами кристаллов. Учебник краткий, четкий, хорошо иллюстрированный.
На современном уровне дано краткое изложение теоретических основ общей и прикладной геохимии. Последовательно рассмотрены электронное строение атомов, химические элементы, стабильные и радиоактивные изотопы, методы определения абсолютного возраста минералов и пород. Отдельные главы посвящены термодинамике, гидрогеохимии, кристаллохимии, органическом геохимии, геохимии осадочных, интрузивных и метаморфических горных пород. Для геохимиков, минералогов, петрографов и других специалистов, занимающихся изучением природных геологических объектов. Может быть полезна преподавателям и студентам вузов геологического профиля.
В Энциклопедию после широкого обсуждения с общественностью отобрано около 8000 терминов (названий статей) по таким крупным тематическим разделам, как геология полезных ископаемых, горные породы и минералы, месторождения и бассейны полезных ископаемых мира, техника и технология разведки и разработки твёрдых, жидких и газообразных полезных ископаемых, строительство объектов горной промышленности и подземных сооружений, обогащение полезных ископаемых, минеральные ресурсы, отрасли горной промышленности, техника безопасности и охрана труда, охрана недр и геологической среды, горные предприятия, зарубежные фирмы, научные и учебные заведения, биографические статьи.
Большое внимание в Энциклопедии уделено терминологии горного дела.
Приведены физические свойства углей, их классификация. Освещены вопросы теории, технологии и техники обогащения углей по основным технологическим процессам. Рассмотрены технологические схемы фабрик для обогащения коксующихся и энергетических углей. Описаны методы оценки и контроля технологических операций и качества продуктов обогащения.
Во втором издании (1-е изд. — 1974) отражены значительные изменения, происшедшие в технологии и технике обогащения за последние годы.
Для специалистов-обогатителей, работающих на предприятиях по обогащению углей, в научно-исследовательских и проектных организациях.
