SCI Библиотека

Описано устройство рыбоводных прудов, бассейнов и других малых водоемов, в том числе на приусадебном участке. Дана характеристика рыб, рекомендуемых для выращивания в этих водоемах. Представлена технология разведения и выращивания рыб. Освещены вопросы профилактики и лечения рыб. Для широкого круга читателей.

Овощи полезны всем, они пользуются заслуженным спросом у населения. Вот только не все хозяйки знают, что можно приготовить из тех или иных овощных культур. В этом комплекте открыток читатель найдет рецепты приготовления блюд из разных сортов капусты: краснокочанной, савойской, брюссельской, кольраби, пекинской, а также перца, баклажанов, кочанного салата, гороха, фасоли, бобов, ревеня, чеснока, овощной кукурузы, тыквы, кабачков, патиссонов, репы и других овощей.

В книге отражен опыт использования метода Митлайдера в России. Подробно изложена технология овощеводства на узких грядах - высокопродуктивная, простая для освоения, предельно унифицированная для разных культур, требующая минимум времени и трудозатрат, эффективная на любых почвах и при любых погодных условиях. Технология адаптирована к почвенно-климатическим условиям Нечерноземья, выявлены особенности ее использования в мелком личном хозяйстве, апробированы эффективные удобрительные смеси, составленные на основе отечественных удобрений. Описаны особенности выращивания отдельных овощных культур на узких грядах, большое внимание уделено правильному подбору сортов и срокам посадки. Подчеркнуты элементы технологии, позволяющие снимать с одной гряды по два урожая овощей в год. Для опытных огородников и новичков, всех тех, кто хочет обеспечить свою семью высококачественными овощами с 1,5-2 соток огорода, а также тех, кто хочет развернуть рентабельное товарное овощеводческое хозяйство на столь малой площади, как 10-15 соток.

Рассказывается о пряноароматических растениях и специях, их происхождении, распространении, целебных свойствах. Даны советы по культивированию пряноароматических растений на дачных и приусадебных участках, а также по заготовке и хранению их. Большое внимание в книге уделяется использованию пряностей и специй при консервировании овощей и фруктов, приготовлении блюд, напитков. Для широкого круга читателей.

Обобщен отечественный и зарубежный опыт использования гербицидов в интенсивном земледелии, дана их классификация. Рассмотрены особенности действия препаратов на сорные и культурные растения. Описаны приемы рационального сочетания химического метода борьбы с сорняками с системой удобрения, способами обработки почвы и другими элементами агротехники, а также возможные нежелательные последствия от применения гербицидов и пути их преодоления.

Детально рассмотрены взаимосвязанные проблемы, относящиеся к хранению плодов, сооружению хранилищ, холодильной технике, технологии и экономике хранения плодов. Приведены агрономические факторы, влияющие на лежкость плодов и убыль при хранении. Для специалистов по хранению и агрономов-плодоводов.

В книге рассмотрены все основные вопросы, связанные с индустриальной технологией производства картофеля, - от подготовки семенного материала до уборки, хранения и товарной обработки клубней. Особенно подробно рассмотрены вопросы хранения картофеля. Проанализированы системы автоматического контроля и поддержания режимов хранения и экономические аспекты выбора изоляционных материалов при проектировании и возведении хранилищ. Для спецналистов-картофелеводов и работников заготовительных организаций.

Операционная технология разработана Всероссийским научно-исследовательским институтом сои совместно с Благовещенским сельскохозяйственным институтом. При разработке операционной технологии использованы отдельные материалы Всесоюзного научно-исследовательского института механизации сельского хозяйства и Дальневосточного научно-исследовательского института сельского хозяйства.

В книге описаны приемы возделывания важнейших полевых культур Нечерноземной зоны РСФСР. Приведены новейшие данные по биологическому обоснованию технологии возделывания и системе машин для механизации посева, ухода и уборки. Книга предназначена для агрономов и руководителей производственных подразделений колхозов и совхозов.

Рассмотрены современные методы хранения плодов и овощей: в условиях активного вентилирования, в контейнерах, в условиях искусственного охлаждения. Большое внимание уделено замораживанию плодов и озощей, обеспечивающему максимальное сохранение качества плодоовощной продукции длительного срока. Рассчитана на инженерно-технических работников АПК.