Среди пищевых продуктов, необходимых для нормального питания человека, овощи занимают одно из первых мест. Они содержат важнейшие составные части пищи: белки, жиры, углеводы. В овощах также содержатся витамины — ценнейшие вещества, недостающие или вовсе отсутствующие в других пищевых продуктах. Недостаток витаминов нарушает правильное развитие организма, задерживает его рост и часто вызывает тяжелые заболевания: цингу, рахит, поражение нервной системы. Выращивание овощных культур в комнатных условиях дает возможность в течение круглого года иметь свежие овощи. Какие же культуры можно выращивать на подоконнике? Как о них заботиться? Все это вы узнаете из данной книги.
