SCI Библиотека

SciNetwork библиотека — это централизованное хранилище научных материалов всего сообщества... ещё…

Книга: Управление качеством продуктов питания из растительного сырья

Методические указания включают методику проведения лабораторных занятий, вопросы для подготовки к зачету, список рекомендуемой литературы.

Формат документа: pdf
Год публикации: 2021
Кол-во страниц: 32 страницы
Загрузил(а): Кутукова Арина
Доступ: Всем
Книга: Цифровая обработка и анализ результатов научных исследований пищевых производст

Данное пособие предназначено для бакалавров 3 курса обучающихся по направлению подготовки 35.03.07 – «Технология хранения и переработка сельскохозяйственной продукции», магистров 1 и 2 курсов, обучающихся по направлению подготовки 19.04.02 – «Продукты питания из растительного сырья». В издании представлен теоретический материал по планированию, моделированию, организации и проведению научного эксперимента, так же описаны методы обработки результатов исследования с внедрением и регистрацией своей интеллектуальной собственности.

Формат документа: pdf
Год публикации: 2021
Кол-во страниц: 100 страниц
Загрузил(а): Кутукова Арина
Доступ: Всем
Книга: Экструзионная обработка растительного сырья

В учебном пособии представлен материал по технологии экструдированных продуктов из растительного сырья. Рассмотрены вопросы классификации сырья и экструдированных продуктов, способы экструдирования и процессы, протекающие при экструзионной обработке растительного сырья. Отдельно описана конструкция и классификация экструдеров, используемых в пищевой промышленности.

Учебное пособие предназначено для обучающихся по образователь-ной программе высшего образования по направлению подготовки 19.03.02 Продукты питания из растительного сырья, а также для студентов и аспирантов вузов пищевого профиля.

Формат документа: pdf
Год публикации: 2021
Кол-во страниц: 108 страниц
Загрузил(а): Кутукова Арина
Доступ: Всем
Книга: Ядерная физика

Представьте себе учебное пособие, которое не просто учит, а действительно вдохновляет. Этот спецкурс по ядерной физике создан для старшеклассников 10–11 классов, включая студентов колледжей. Здесь собраны теоретические материалы и задания, которые помогут вам раскрыть свой исследовательский потенциал и закрепить базовые практические навыки. Ну а что может быть увлекательнее, чем начинать разбираться в такой сложной, но невероятно интересной науке, как ядерная физика? Этот курс отлично вписывается в учебный план любого профиля – от технического до естественно-научного или универсального. Хотите углубиться в физику в рамках уроков? Пожалуйста. Или, может, ищете интересное направление для дополнительных занятий после школы? И это тоже подойдёт. Гибкость такого подхода радует. Заниматься можно хоть на уроках, хоть во время внеурочной деятельности. Короче, если хотите не просто «учить по программе», а реально увлечься физикой и почувствовать себя маленьким учёным, это пособие для вас.

Формат документа: pdf
Год публикации: 2021
Кол-во страниц: 162 страницы
Загрузил(а): Старцев Святозар
Доступ: Всем
Книга: Прикладная механика

Это пособие – просто находка для тех, кто дружит с техникой или хочет с ней подружиться. Тут есть всё, чтобы разобраться, как работают устройства и механизмы, и понять законы, на которых всё это держится. Автор не только рассказывает, но реально объясняет так, чтобы стало ясно. А ещё здесь куча разобранных задач – и для тех, кто любит точные расчёты, и для тех, кому интереснее покопаться в экспериментах. Ну, а задания тут какие! Есть те, что учат думать, есть те, что заставляют провернуть что-то своими руками. Много самостоятельной работы, всякие захватывающие эксперименты… В общем, скучно не будет. И самое главное – через все эти штуки открывается настоящая красота механических процессов. Это не просто теория, а такая, знаете, живая наука. Подходит это пособие не только для уроков. Хотите подтянуться по инженерии или природным наукам? Или просто заняться чем-то полезным вне школы? Пожалуйста. Программу можно подстроить хоть под технологический профиль, хоть под универсальный.

Формат документа: pdf
Год публикации: 2021
Кол-во страниц: 194 страницы
Загрузил(а): Старцев Святозар
Доступ: Всем
Книга: Кристалл роста к русскому экономическому чуду

В XX веке наша страна установила мировой рекорд по темпам среднегодового роста экономики в 1929– 1955 гг., который остается непревзойдённым до сих пор. В стремлении разобраться в истинных причинах такого феномена написана эта книга. Для понимания экономики России и ее истинных возможностей авторы обращаются к первоисточникам, архивным, в том числе ранее засекреченным документам, к мировой экономической теории и лучшим практикам управления. Анализ с сегодняшней исторической высоты позволяет предложить решения, которые могут обеспечить высокий рост экономики России в настоящем и будущем.

Формат документа: pdf, djvu
Год публикации: 2021
Кол-во страниц: 362 страницы
Загрузил(а): Кутукова Арина
Доступ: Всем
Книга: Физика горных пород

Учебное пособие состоит из шести разделов и содержит краткие теоретические основы определения некоторых параметров строения, плотностных, механических, тепловых, магнитных и горно-технологических свойств горных пород путём их испытаний в процессе выполнения 12 лабораторных работ.

В приложениях практикума представлены основные правила организации безопасной работы в лаборатории, методика статистической обработки результатов выполненных экспериментов, порядок составления и защиты отчётов о лабораторных работах, основные физико-технические свойства некоторых горных пород и другая справочная информация.

Формат документа: pdf
Год публикации: 2021
Кол-во страниц: 236 страниц
Загрузил(а): Кутукова Арина
Доступ: Всем
Книга: Сельунгур – древнейший памятник истории материальной культуры Ферганы

В публикации представлены результаты комплексных междисциплинарных исследований эволюционного развития природы в периоды кайнозоя – геологического этапа, который самым тесным образом связан с истоками истории становления человека как антропологического типа на территории северных склонов Высокой Азии и Ферганского региона в частности.

На основании результатов исследований, анализа фондовых материалов и публикации по тектонике литосферных плит, палеонтологии, биогеографии, антропологии, археологии, определены хроностратиграфические этапы истории эволюционного формирования природы и общества в раннем антропогене и предшествовавшие геологические периоды.

Разработанные методы корреляционного анализа, позволяют проводить региональные и межрегиональные хроностратиграфические сопоставления историко-геологических, палеогеографических, палеоклиматических, геофизических, археологических и ряда других показателей эволюционного развития природы во времени и пространстве в периоды раннего антропогена.

Обобщен фактический материал исследований археологических памятников раннего палеолита, значительная часть которых публикуется впервые. Результаты исследований являются существенным дополнением в построении хроностратиграфической шкалы позднего кайнозоя и определения рубежа между плиоценом и эоплейстоценом на территории северных склонов Высокой Азии и Узбекистана в частности.

Формат документа: pdf
Год публикации: 2021
Кол-во страниц: 302 страницы
Загрузил(а): Кутукова Арина
Доступ: Всем
Книга: О мамонтах и их спутниках

В книге кратко изложена история изучения мамонтов и представителей современной им фауны, живших в Северной Евразии в конце четвертичного периода. Рассказано о строении, внешнем виде, образе жизни и среде обитания мамонтов, шерстистых носорогов, бизонов, гигантских оленей, «пещерных» хищников и других животных. Особое внимание уделено положению палеолитического человека в структуре мамонтовой фауны и его взаимоотношениям с крупными млекопитающими.

Книга будет интересна как специалистам в области палеонтологии, биологии, геологии, так и широкому кругу читателей.

Формат документа: pdf
Год публикации: 2021
Кол-во страниц: 155 страниц
Загрузил(а): Кутукова Арина
Доступ: Всем
Книга: Биология 6 класс

Учебник для шестого класса по биологии — это словно окно в удивительный мир растений! Он не просто рассказывает о строении и жизни зелёных обитателей нашей планеты. Он помогает по-настоящему увидеть, как устроена природа, и прочувствовать, насколько она потрясающе продумана. Знаете, те моменты, когда смотришь на дерево или цветок, и вдруг задумываешься, как всё это чудо работает? Вот об этом учебник и говорит. Что особенно радует — это его современность. Он идёт в ногу со стандартами и входит в образовательный комплект «Инновационная школа». Только представьте, как круто всё синхронизировано: от текста до материалов, которые хочется исследовать, а не просто запомнить. Здесь чувства «зазубрил и забыл» просто нет. Мне кажется, что каждый раздел будто зовёт брать лупу и исследовать, как настоящему учёному. Уроки с ним — это целая история чудес из жизни растений. А ещё учебник написан так, что даже те, кто биологию считает сложной, начинают втягиваться. Не просто читаешь, а погружаешься.

Формат документа: pdf
Год публикации: 2021
Кол-во страниц: 155 страниц
Доступ: Всем