SCI Библиотека

Издание направлено на приобретение студентами теоретических знаний и практических умений по управлению и контролю качества в сфере производства продукции общественного питания, позволяющих им принимать квалифицированные решения в ситуациях, возникающих в профессиональной деятельности. Включает практические задания и методические указания по их выполнению, сгруппированные в соответствии с основными темами дисциплины «Управление и контроль качества продукции». Предназначено для выполнения лабораторных работ по дисциплинам, входящим в учебный план подготовки бакалавров по направлению 19.03.04 «Технология продукции и организация общественного питания», направленность «Ресторанное дело» очной и заочной форм обучения.

В учебно-методическом пособии для студентов специальности 20.05.03 «Стандартизация и сертификация» приведены примеры управления качеством продукции с помощью статистических методов.

В данной пособии приведены примеры построения контрольных карт Шухарта, контрольных карты кумулятивных сумм, контрольных карты арифметического среднего с предупреждающими границами. С помощью перечисленных контрольных карт показано, как качество сырья и параметры технологического процесса оказывают влияние на качество готовой продукции. Рассмотрены методики построения контрольных карт. Проведен

анализ построенных контрольных карт. Приведены примеры проведения корреляционного и факторного анализа. Все примеры реализованы в программном комплексе MathCad.

Учебно-методическое пособие является раздаточным материалом и может быть использовано при самостоятельной подготовке.

Учебное пособие предназначено студентам вузов, специализирующимся в различных технологиях защиты окружающей среды. В пособии рассматриваются вопросы дисциплины «Основы микробиологии». Рассмотрено строение микроорганизмов, их систематика и основные свойства. Главное внимание уделено прокариотам; из числа эукариотных организмов дана характеристика водорослей, простейших и микромицетов. В пособии изложены основные положения генетики микроорганизмов, преимущественно бактерий, закономерности их взаимодействия с факторами окружающей среды, различные типы питания, общие закономерности обменных реакций у микроорганизмов. Конкретные микробиологические процессы превращения веществ и их возбудители рассматриваются в качестве звеньев круговоротов биогенных элементов в природе. В пособии приведен лабораторный практикум по дисциплине «Основы микробиологии».

Предназначено для бакалавров направления 18.03.02 «Энерго- и ресурсосберегающие процессы в химической технологии, нефтехимии и биотехнологии», профиля «Защита окружающей среды и промышленная экология».

Учебное пособие предназначено для студентов бакалавриата и магистратуры, обучающихся по направлению подготовки «Электроэнергетика и электротехника» при изучении дисциплин «Автоматизация типовых технологических процессов» и «Информационные системы в энергетике».

В учебном пособии для изучаемого оборудования приводятся краткие технические характеристики, конструкция (внешний вид), принципиальные схемы или схемы подключения. Подробно рассматривается принцип программирования, примеры программирования и варианты задания для индивидуального обучения студентов.

В учебном пособии представлены структурные, функциональные и принципиальные схемы изучаемого оборудования и систем автоматизации на его основе, которые могут быть существенно полезны студентам при выполнении курсовых и дипломных работ.

Учебное пособие может быть полезно студентам других электротехнических специальностей энергетического факультета при изучении отдельных курсов, а также инженерно-техническим работникам предприятий, занимающихся разработкой систем автоматизации.

Учебное пособие предназначено для бакалавров специальности «Электропривод и автоматизация промустановок», обучающихся по направлению подготовки «Электроэнергетика и электротехника».
Пособие соответствует содержанию лекций, читаемых студентам по курсу «Цифровые автоматы в электроприводе». Представлен лабораторный стенд, в котором уделено внимание синтезу и реализации систем цикловой автоматизации, реализуемых на базе релейных, бесконтактных логических и программируемых средств, используемых в настоящее время для реализации систем автоматизации. Лабораторные работы предполагают изучение особенностей представленных средств управления, создание заданных объектов схем системы управления, организацию экспериментального и исследование их функционирования.
Учебное пособие может быть полезно для студентов различных электротехнических специальностей, изучающих вопросы производства установок различного технологического назначения.