В учебном пособии представлено описание современного биотехнологического оборудования, используемого в экспериментально-производственной работе производственных подразделений РосНИПЧИ «Микроб» Роспотребнадзора для разработки и реалиции процессов культивирования микроорганизмов, разделения жидкости и биомассы, выделения внеклеточных и внутриклеточных продуктов, их очистки и концентрирования, а также получения готовой форы. Учебное пособие направлено на формирование у магистрантов представления об современном оборудовании биотехнологических лабораторий для разработки лабораторно-экспериментальных технологий. Учебное пособие предназначено для магистрантов, обучающихся по направлению подготовки 19.04.01 Биотехнология. Содержание учебного пособия соответствует рабочей программе дисциплины «Современные приборы и оборудование биотехнологических лабораторий».
Учебно-методическое пособие составлено в соответствии с программой направления 18.03.02 и 18.04.02 «Энерго- и ресурсосберегающие процессы в химической технологии, нефтехимии и биотехнологии»; включает теоретические вопросы и задачи. Предназначено для студентов очной, очно-заочной и заочной формы обучения по указанным направлениям, а также студентов других направлений, изучающих дисциплины экологического цикла.
Учебное пособие представляет собой сборник лекций, используемых для обучения студентов фармацевтических факультетов по основным вопросам дисциплины «Биотехнология», и способствует повышению освоения компетенций при изучении предмета. Учебное пособие предназначено для студентов фармацевтического факультета, обучающихся по специальности «Фармация». Составлено в соответствии с действующей программой по дисциплине «Биотехнология».
Учебное пособие предназначено для приобретения навыков по выполнению тестовых заданий. Представляет собой вопросы тестового контроля знаний с вариантами ответов, один из которых является правильным. Дается расширенный ответ на каждый поставленный вопрос и комментарии по вариантам ответов. Предназначено для студентов, обучающихся по специальности «Фармация», бакалавров и магистров биомедицинского направления. Составлено на базе информации из открытых источников в сети Интернета и в соответствии с действующей программой по дисциплине «Биотехнология».
Представлен теоретический материал, а также лабораторные работы, охватывающие основные методы культур in vitro, используемые в современной биотехнологии высших растений. Приведено описание методов асептической работы и представлен материал по приготовлению питательных сред для культивирования растительных клеток и тканей in vitro. Рассмотрены методы микроклонального размножения растений, получения каллусных культур и их субкультивирования, а также приведено описание метода агробактериальной трансформации для получения культур «бородатых корней» и метода получения «искусственных семян». Предназначено для студентов естественно-научных направлений (биологии, биоинженерии и биоинформатики), выполняющих лабораторные работы в рамках дисциплин «Методы микроклонального размножения растительных объектов», «Микроклональное размножение растений», «Технология культивирования клеток и тканей растений in vitro».
Содержание пособия охватывает вопросы применения зерновых сельскохозяйственных культур в пищевой и перерабатывающей промышленности, в том числе приведены сведения о качестве сырья растительного происхождения, а также рассмотрены вопросы в области технологии и качества солода. Может применяться для реализации учебных дисциплин в области биотехнологии, качества и безопасности сырья растительного происхождения. Предназначено для бакалавров и магистрантов вузов, обучающихся по направлениям укрупненной группы 19.00.00 «Промышленная экология и биотехнологии», а также для аспирантов, преподавателей, специалистов пищевой и перерабатывающей промышленности, всех заинтересованных лиц.
В учебном пособии представлены теоретические материалы, включающие основные вопросы, определяющие направления развития биотехнологии, с характеристикой объектов и методов биотехнологических процессов, приводится характеристика сырьевой базы биотехнологических процессов, и в качестве примера рассматривается процесс получения белковых препаратов как одного из важных конечных продуктов биотехнологического производства. Практический раздел состоит из лабораторных работ, позволяющий студентам приобрести навыки работы с хлебопекарными и пивными дрожжами, освоить методики оценки их качества. Рассматриваются процессы брожения молочного сахара, а также биотехнологические способы получения амилолитических ферментов и уксусной кислоты с использованием различных микрооганизмов-продуцентов. Приводятся пояснения, иллюстрации и словарь биотехнологических терминов, облегчающие понимание изучаемого материала, а также вопросы для самоконтроля и список рекомендуемой литературы. Рекомендовано Алтайским государственным техническим университетом им. И. И. Ползунова в качестве учебного пособия для студентов всех форм обучения, обучающихся по направлению подготовки 19.03.02 «Продукты питания из растительного сырья» и 19.03.01 «Биотехнология». Протокол № 4 от «16» декабря 2022 г.
Учебное пособие посвящено методикам культивирования микроорганизмов - основных объектов биотехнологического производства: определение потребности микроорганизмов в источниках питания, выделение чистых культур из почвы, определение степени потребления кислорода и параметров роста при глубинном периодическом культивировании микроорганизмов, активности ассимиляции углеводов бактериями, определение содержания белковых веществ и активности ферментов в бактериальной культуре. Предназначено для студентов высших учебных заведений при изучении дисциплины «Основы биотехнологии».
В данном учебном пособии рассматриваются научные основы процессов стерилизации технологических потоков и оборудования, основные понятия материального и энергетического балансов процесса биосинтеза, рассматривается оборудование для биотехнологических процессов выделения, концентрирования и очистки продуктов биосинтеза с целью получения готовых товарных форм препаратов. Дано представление о принципах регулирования, контроля и автоматического управления процессами биосинтеза, а также основах моделирования биореакторов. Учебное пособие предназначено для аспирантов, обучающихся по программе послевузовского профессионального образования «Биотехнология».
В учебном пособии представлены современные данные о модификациях иммуноферментного анализа, наиболее часто используемых в научных исследованиях и медицинской практике. Учебное пособие предназначено для аспирантов и студентов при подготовке для проведения практических лабораторных занятий по иммуноферментному анализу.
