SCI Библиотека

Цель пособия – помочь студентам в более глубоком и осознанном усвоении учебной программы курса «Основы микробиологии» через практические занятия в лаборатории. В данном пособии приведены основные понятия по дисциплине «Ос-новы микробиологии», цель лабораторных работ, материалы и реактивы, методика выполнения лабораторных работ. Учебное пособие подготовлено в соответствии с Федеральным государственным образовательным стандартом и действующей программой по направлению подготовки 100800.62 Товароведение, 260800.62 Технология продукции и организация общественного питания. Пособие предназначено для студентов факультета экономики и сервисных технологий, обучающихся на дневной и заочной формах обучения, а также всем, кто интересуется методикой выполнения исследований по микробиологии.

В учебном пособии изложены основы микробиологии, представлено описание строения прокариотической и эукариотической клеток, даны характеристики бактерий, вирусов, простейших и других микроорганизмов. Рассмотрены современные направления экологической биотехнологии в отношении защиты окружающей среды, биоэнергетики и биогидрометаллургии.

Учебное пособие предназначено для бакалавров, обучающихся по направлениям подготовки 18.03.02 «Энерго- и ресурсосберегающие процессы в химической технологии, нефтехимии и биотехнологии», а также 05.03.06 «Экология и природопользование». Также может использоваться студентами других направлений бакалавриата, в учебной программе которых предусмотрено изучение курса «Биотехнологии».